Nyelvek:
Magyar Angol 

Latte macchiato készítés


 

LATTE MACCHIATO KÉSZÍTÉSE

Latte Macchiato jelentése festett tej, ebben az esetben eszpresszóval festett. Szóval, mi csak öntsük a tejhabot egy magas pohárba, amíg szinte teljesen megtelik, és hagyjuk ülepedni egy darabig. Látni fogjuk, hogy mivel hab könnyebb mint a tej, a folyadék külön válik két részre az üvegben. Így lesz némi tej az üveg alján és egy vastag hab a tetején. Míg várunk a tej ülepedésére, elkezdhetjük készíteni az eszpresszót. Én személy szerint, adok egy kis forró vizet az eszpresszóhoz, hogy az könnyebb legyen, mint a tej, annak érdekében, hogy később, amikor öntjük az eszpresszót a pohárba, az eszpresszó leülepedhessen középre egy rétegben a tej és a tejhab közé, létrehozva egy fantasztikus háromrétegű italt, amit az emberek annyira szeretnek.

 



Latte Macchiato szó szerint azt jelenti "foltos tej" - espresso-val foltos ebben az esetben. A pontos ellentéte egy espresso macchiatonak. Ne tévesszük össze a caffè latteval. Ebben az esetben az eszpresszót adjuk hozzá a tejhez és a tejhabhoz. Több benne a tejhab. Csak egy rövid presszót használunk hozzá. És kész a "réteges" (tejhab, kávé, tej) ital. Egyszerűen fogalmazva: a Caffe latténál hangsúly a kávén van, a latte macchiatonál pedig a tejen.

 

EGY LATTE MACCHIATO

Melegítsük fel a tejet és öntsük a habbal együtt egy magas pohárba, amíg majdnem teljesen megtelik. Hagyjuk ülepedni egy darabig. Mivel a hab könnyebb, mint a folyékony tej, a tej két rétegre fog szétválni – a tej alul, a hab pedig felül marad. Ezután nagyon lassan, öntsük az eszpresszót a pohár tej közepébe. Erre a célra alkalmas egy csőrformára hajlított papírpohár. Használhatunk teáskanalat is melynek a hátán rá tudjuk csorgatni a presszót a tejhabra.

Termékek
ÁRAJÁNLAT KÉRÉS >>>