A macchiato jelentése foltos, ebben az esetben tejhabbal festett. Egy normal eszpresszóból indulunk ki és csak egy kis tejhabot csöppentünk a tetejére. Az eszpresszó machiato elkészült.
Az espresso macchiato nem több mint egy eszpresszó, egy kis csepp tejhabbal a tetején. A macchiato olasz jelentése: “ foltos”. Tehát egy espresso macchiato a szó szoros értelmében "foltos" espresso: foltos tejjel. Ne öntsünk az eszpresszóba tejet, csak egy teáskanálnyi tejhabot.
A TEJ NEM HAB
Az eszpresszó macchiato arról kapta a nevét, hogy baristáknak meg kellett mutatniuk a pincéreknek a különbséget az eszpresszó és az eszpresszó egy kis tejjel között. ?k szó szerint így „jelölték” az italt (macchiato olasz jelentése "jelölt" vagy "foltos"). Hagyományosan ezt az italt tejjel festjük és nem habbal.